Тайская рисовая лапша – 1/2 упаковки, яйцо -1 шт., тайский рыбный соус – 4 ч. л., чеснок – з зубчика, перец чили – 1/2 ч. л., перец черный – 1/2 ч. л., лук-ша- лот – 1 шт., сахар – 2 ст. л., тамаринд – 2 ст. л., растительное масло – 2 ст. л., мелкие креветки – 150 г, сыр тофу – 1/3 стакана, арахис, ростки фасоли – 1/3 стакана, лайм – 1/2 шт.
Замочите лапшу в теплой воде на 5-10 минут. читать полностью »
Шампиньоны – 300 г, перец сладкий – ю шт., лук репчатый – 2 головки, рис – 1/2 стакана, помидоры – 5 шт., масло растительное – 5 ст. л., зелень укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.
Для фарша обжарьте на масле нашинкованный соломкой лук, мелко нарезанные шампиньоны и два помидора, добавьте промытый рис, влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне. читать полностью »
Картофель вареный – 8 шт., курица вареная – 1 шт., сыр твердый тертый – 4 ст. л., сметана – 150 г, сливочное масло – 40 г, перец красный молотый, соль, зелень петрушки.
С курицы снимите кожу, отделите мякоть от костей. читать полностью »
600 мл кокосового молока, 500 г китайской овощной смеси, 1 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой перчик чили, 1 ст. л. растительного масла, листики базилика и кинзы, соль
Чеснок и имбирь очистить и нарезать тонкими пластинами. Перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена. Разогреть в сотейнике масло и обжарить чеснок, имбирь и перчик, 30 секунд. читать полностью »
1 л протертых томатов, 3 ст. л. оливкового масла, 400 г белой консервированной фасоли, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл белого сухого вина,4 ст. л. маслин без косточек, 100 г мелких макаронных изделий, соль и перец по вкусу
Маслины нарезать кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле, 3 мин. читать полностью »
500 г говяжьего фарша, 100 г белого хлеба без корки, 2,5 стакана молока, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1 ст. л. измельченной зелени, 4 ст. л. тертого сыра, 1 яйцо, 1 стакан сухого красного вина, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец
Хлеб размочить в 0,5 стакана молока. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать фарш с размоченным хлебом, луком, чесноком, 2 ст. л. тертого сыра, зеленью, солью, перцем и яйцом. читать полностью »