Куриная грудка – 400 г, лаваш – 2 шт., сыр бри – 10о г, помидоры – 5 шт., чабрец сушеный – 2 ч. л., горчица дижонская – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 1 ст. л. (+ для жарки), уксус винный – 1 ч. л., шпинат – 1/2 пучка (или листья салата), соль, перец черный молотый.
Курицу отварить и нарезать тонкими пластинами, сыр бри – тонкими ломтиками. читать полностью »
Чеснок – 5 зубчиков, перец чили – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., лимон – 1 шт., имбирь – з см, сахар – 2 ст. л., бульон куриный – 400 мл, кокосовое молоко или сливки – 400 мл, креветки очищенные – 450 г, шампиньоны маленькие – 10о г, зелень кинзы.
В раскаленном масле обжаривать несколько секунд нарезанный лом тиками чеснок, вынуть из сковороды. В том же мас ле обжаривать очищенный от семян и нарезанный тонкими кольцами чили до темного цвета. читать полностью »
Окорок бараний – 3 кг, лук репчатый – 2 головки, чеснок – 3 зубчика, пиво – 300 мл, шпик копченый – 200 г, сыр твердый – 200 г, орехи грецкие (ядра) – 10о г, масло оливковое – 50 мл, уксус столовый (3%) – 50 мл зелень укропа, перец черный, соль, лавровый лист по вкусу.
Окорок зачистите от пленок, вымойте и обсушите. Из пива, уксуса, перца, соли, лаврового листа, нашинкованного репчатого лука сварите маринад. читать полностью »
2 огурца, 1/2 кочана салата айсберг, 2оо г крабовых палочек, 10о г сыра, 3 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана майонеза, 1 ч.л. карри.
С ломтиков белого хлеба срезать корочки, а мякиш нарезать маленькими кубиками, или при помощи небольших формочек вырезать различные фигурки. Поджарить гренки на сухой сковороде до золотистого цвета. читать полностью »
Яблоки сушеные – 300 г, масло сливочное – 2 ст. л., картофель – 4 шт., грудинка копченая – 250 г, сахар – 2 ст. л., соль по вкусу.
Яблоки замочите на 6 часов, затем мелко нарежьте. читать полностью »
Рыба свежая – 500 г, картофель – 4-5 шт., крупа перловая – 5 ст. л., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 головка, вода – 3 л, лавровый лист – 1 шт., перец черный горошком – 3 шт., соль.
Воду доведите до кипения, всыпьте заранее замоченную перловую крупу, затем нарезанную кружочками морковь, варите 30 мин. читать полностью »