августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
Сахар (75 г),
яйцо (3 свежих желтка),
сыр (250 г Маскарпоне)
кофе (растворимый 2—3 чайн. ложки),
печенье (бисквитное в форме палочек 120 г),
какао (1 стол. ложка),
бренди (3—4 стол. ложки).
Сделать кофе, залив 2-3 чайн. ложки растворимого кофе 200 мл кипятка. Остудить, вылить в глубокую миску, добавить в напиток бренди или ликер Амаретто.
Желтки и сахарный песок тщательно взбивать с помощью веничка до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Порциями вводить в яичную массу сыр Маскарпоне и вымешивать до образования густой однородной массы.
Половину всего бисквитного печенья быстро обмакнуть в приготовленную кофрейную смесь и сразу же вплотную друг к другу выложить в глубокую прямоугольную форму.
Половину крема с маскарпоне равномерно выложить на пропитанное кофейной смесью печенье и аккуратно разровнять.
Остальные бисквиты также быстро обмакнуть в кофейную смесь и плотным слоем выложить на крем. Сбрызнуть оставшейся кофейной смесью.
Остатки крема равномерно распределить сверху и разровнять. Тирамису накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник как минимум на 4 часа, чтобы десерт хорошо пропитался.
Перед самой подачей на стол посыпать тирамису тонким слоем какао-порошка, его можно смешать с небольшим количеством сахарной пудры. Перед нарезанием на порции каждый раз опускать нож в горячую воду.
Тирамису трехслойный
яйцо – 6 шт.,
сахар – 6 ст.л.,
сыр маскарпоне (можно жирный творог) – 750г,
ром – 6 ст.л.,
крепкий кофе – 1.4 л,
готовый бисквит – 3 круглых коржа,
какао-порошок – 3 ст.л. читать полностью »
августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
Ингредиенты (из расчета на 6 горшочков):
– мясо (свинина, говядина или телятина) – 800 г,
– картофель – 12-14 шт,
– грибы (шампиньоны или другие) – 600-800 г,
– лук репчатый – 2-3 шт,
– морковь – 3 шт,
– чеснок – 6-8 зубчиков,
– зелень,
– сыр – 200 г,
– сметана,
– сливочное масло – 6 чайных ложек,
– бульон или вода – 400-600 мл,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец. читать полностью »
августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
Горошница является исконно русским блюдом, которое было любимо и на царских пирах и на столах обычных людей вплоть до того момента как её заменил привезенный из Голландии Петром I картофель. Итак, горошница – это блюдо, приготовленное из сухого гороха в виде вязкой каши или же густой похлёбки.
Долгое время горошница являлась непопулярной едой, но в последнее время традиционная кухня стала возрождаться и приобретать всё большую популярность.
читать полностью »
августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
В данной статье мы расскажем, как немного видоизменить привычные нам вареники с творогом, и превратить их в постное блюдо. Благодаря таким хитростям, Вы сможете приятно удивить своих близких и друзей. читать полностью »
августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
Очень сытное и вкусное блюдо придет по вкусу всем, даже не постящимся, членам вашей семьи и друзьям. Такую запеканку можно использовать в качестве гарнира для салата из свеклы с клюквой или подавать к тушеным в соусе овощам. читать полностью »
августа 26, 2010 -- Размещено в категории Рецепты |
Думаем, многие из нас любят винегрет. Это блюдо наполнено витаминами, если в течение месяца есть на ужин винегрет, то Вы можете сбросить лишние килограммы, нормализовать работу кишечника и дать организму витамины в чистом виде. Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить винегрет с яблоками и сельдью. читать полностью »
