В Польше появился первый в стране автомат, продающий парное молоко, установленный в одном из селений в Тарновских Горах, местные жители уже прозвали его “автоматической коровой” и с удовольствием пользуются им. читать полностью »
В Германии появились дипломированные специалисты по приготовлению различного рода сосисок. Получить такое образование можно в специальной сосисочной академии в Ноймаркте. Идея открыть учебное заведение принадлежит Норберту Виттману, который утверждает, что ест сосиски и колбасу шесть дней в неделю. читать полностью »
Отруби – это вторичный продукт мукомольного производства. Многие почему-то полагают, что отруби используются только лишь в сельском хозяйстве в качестве корма для животных. На самом деле данный продукт перемола пшеницы можно и даже нужно употреблять людям. Почему?
Во-первых, отруби богаты клетчаткой, которая благотворно сказывается на работе кишечника. Пищевые волокна, выполняя роль адсорбента, позволяют устранить в организме запоры.
Клетчатка эффективно снижает уровень «плохого» холестерина, тем самым защищая человека от развития сердечно-сосудистых заболеваний. читать полностью »
Для кого-то и литровая чашка американо каждые полчаса – уже традиция. Но истинные ценители знают, что кофе на рассвете и кофе после ужина – это две большие разницы
Заказывать до полудня, скажем, швейцарский каффе-фертинг с водкой – такой же моветон, как и требовать вареных раков в семь утра. И если раков вам, возможно, и подадут, то кофе – вряд ли. Скорее всего официант принесет вам обычный каффе-неро (черный кофе средней крепости) и пригласит заглянуть к ним еще раз, но уже под вечер. И это одна из самых распространенных кофейных традиций во всем мире – кофе с добавлением алкоголя до обеда пить не принято. Так же, как и заказывать в полуночном кафе-баре наперстки эспрессо.
Утро
Не слишком торопливые парижане каждое утро тратят до сорока минут на то, чтобы под большую чашку каффе-о-ле (крепкий кофе с большим количеством молока) с парой теплых круассанов спокойно прочесть утреннюю газету. Итальянцы в эти же часы, словно ошпаренные, подбегают к стойке бара и буквально на ходу проглатывают обжигающую густоту крепкого ристретто. 80% американцев просыпаются непосредственно в кофейнях Starbucks, выпивая по два стаканчика американо за столиком и по три унося с собой. Арабы уже с четырех часов утра начинают прокаливать песок, на который позже ставят свои знаменитые турки.
И так на всех широтах – мир просыпается под аромат крепкого кофе в надежде получить заряд бодрости. Когда впереди новый рабочий день – не до романтики и эстетических привязанностей, поэтому если мы говорим про кофейное утро, то оно почти во всех странах одинаковое – крепкое, отфильтрованное (относительно новые капельные или фильтр-кофеварки нынче можно встретить повсеместно) и спешное. Прекрасно заваренный, терпкий, без добавок и украшательств кофе, залитый в картонный разнокалиберный стаканчик навынос, – пожалуй, это символ любой современной нации.
День
Первая более-менее серьезная трапеза традиционно оканчивается чашкой нежного кофе с молоком. Это уже не утро, когда главная цель – пробуждение организма, но еще далеко не вечер, когда можно позволить себе чашку кофейного коктейля. Латте, макьято, капучино – завершающий аккорд бизнес-ланча практически в любом городе мира. Во Франции не откажите себе в послеобеденном кафе-льежуа (нежный глясе с ванильным мороженым и сливками) – прекрасное завершение ланча, особенно если вы уютно устроились на открытой веранде.
В Австрии официант не упустит шанс предложить вам айншпеннер (мокка со взбитыми сливками) или меланж (половина – кофе, половина – горячее молоко), а в Швейцарии вам вряд ли удастся «избежать» традиционного шюмли (кофе свежего помола, сваренный в кофеварке для эспрессо). Ланч хорош еще тем, что кофе уже вполне можно дополнить любимым десертом. читать полностью »
Шоколад с добавлением рыбьего жира создан после двух лет исследований специалистами североамериканской компании.
Основная трудность заключалась в том, чтобы скрыть сильнейший запах и вкус рыбы, который никак не ассоциируется у покупателей с шоколадом. читать полностью »
Сотрудники Королевского госпиталя Манчестера намерены повысить шансы пациентов на выздоровление при помощи меда новозеландского чайного дерева Манука. читать полностью »