Вкусная и полезная диета

Прекрасные результаты даёт диета, главным ингредиентом которой являются морепродукты. Количество её жиров сокращено до минимума, а углеводы и белки идеально сбалансированы. Придерживаться этой диеты можно достаточно долго, ведь в ней есть все необходимое для организма. Пить во время диеты нужно воду, некрепкий чай и кофе, натуральные соки и не больше 2 бокалов вина.

Медики всего мира признали: именно в странах Средиземноморья проживает самое большое количество стройных и здоровых долгожителей! С тех пор популярность средиземноморской, морской и других диет, неустанно растёт.

Рыба. Жиры, входящие в состав рыбы, легко усваиваются и отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые укрепляют стенки сосудов, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, аллергии и укрепляют иммунитет. Кроме этого рыбе содержится больше сбалансированных аминокислот, чем в мясных продуктах аминокислоты метионина, обладающей липотропным свойством.

Некоторые сорта рыбы могут быть высококалорийны, в 100г содержится:

• Сардина в масле – 275 ккал
• Сельдь соленая – 261 ккал
• Семга – 219 ккал
• Икра – 230 ккал
• Лосось копченый – 197 ккал
• Сом – 161 ккал
• Скумбрия – 153 ккал
• Тунец – 148 ккал
• Палтус – 131 ккал
• Форель – 104 ккал
• Лещ – 100 ккал
• Мидии — 70 ккал
• Креветки – 75 ккал
• Кальмары – 75 ккал

Если вам трудно справиться с голодом, а похудеть все равно хочется, стоит попробовать диету на основе супа, который можно есть в любом количестве в течение дня до 18 часов. Кроме супа эта диета включает в себя фрукты, овощи, кефир, минеральную воду и немного запечённой рыбы в течение дня.

Суп из морепродуктов

Моллюски, мидии, креветки, морские гребешки, кальмары, осьминоги понемногу, всего их должно быть 300 г
1 стебель сельдерея
1 средняя морковь
1 луковица
1 стебель лука-порея
зелень
2 ст. л. риса
соевый соус.

Морепродукты мелко порезать, положить в кастрюлю вместе с рисом, залить стаканом холодной воды. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут. Затем добавить мелко порезанные сельдерей, лук-порей, репчатый лук, морковь и продолжать варку. За 3 минуты до готовности положить мелко порезанные петрушку и кинзу, полить соевым соусом вместо соли.

Щи с морской капустой и мидиями

100 — 150 г мидии варёные
100 г морская капуста маринованная
200 г белокачанная капуста квашеная
1 — 2 моркови
1 пучок петрушки
2 — 3 ложки риса
1 столовая ложка паста томатная
2 столовые ложки оливкового масла
специи, зелень.

Мидии отварить и нарезать. Отдельно почти до готовности отварить крупу и коренья, затем добавить маринованную морскую капусту. Варить до полной готовности. В конце варки посолить, добавить специи и заправить томатной пастой. Подавать с кусочками мидий и зеленью.

Средиземноморская диета. В этой диете нет ограничений по срокам, так же как и ужина.

Исследования показали, что средиземноморская диета понижает холестерин на 7,5%, в то время как обезжиренная диета всего на 4,5%. Основу средиземноморской диеты составляют морепродукты, около 500 грамм овощей, в том числе бобовые и стручковые, фрукты, орехи, злаки в виде сухариков из ржаного хлеба, несколько столовых ложек оливкового масла в день. При этом регулярно в умеренном количестве с пищей принимается алкоголь, преимущественно в виде вина.

Примерное меню на один день:

1-й завтрак – несколько фруктов, немного свежего хлеба, сок или вода
2-й завтрак – салат с тунцом и оливками, несколько стаканов воды
Обед: большой фаршированный овощами и рисом перец, политый оливковым маслом, салат из овощей, свежий хлеб, красное вино.
Ужин. Легкий салат из низкокалорийных морепродуктов, несколько стаканов воды.

источник: http://wek.ru

В записи нет меток.

сентября 10 2010 04:56 пп | Диеты

Оставьте отзыв

Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставить комментарий.