‘Объемная’ диета

Название этой диеты в оригинале звучит как Volumetrics, что в переводе означаете «объемный». Эта диета позволит вам сбросить вес без голодания. Она основана на таком понятии как «энергетическая плотность» (E.D. от английского energy density), что означает, насколько концентрированные калории находятся в основном объеме пищи.

Продукты с высокой энергетической плотностью содержат большое количество калорий в маленькой порции, в то время как продукты с низкой плотностью даже при большой порции обеспечат вас небольшим количеством калорий. Авторы диеты утверждают, что когда вы едите продукты низкой энергетической плотности, то вы можете съесть больше, удовлетворить свой голод и все равно похудеть.

Вот самый простой пример: вам нужно 160 Ккал. Вы можете съесть либо 3 шоколадных печенья (по 53 Ккал каждое), либо 1,5 банана или 2 яблока, но в первом случае ваш желудок явно будет ощущать себя пустым. Фрукты утоляют аппетит лучше не только потому, что вы можете съесть их больше, но и потому, что они богаты пищевым волокном. Вода и волокно заполняют ваш желудок, в то время как вы получаете меньше калорий. Авторы диеты советуют: пейте много воды, употребляйте продукты, богатые пищевым волокном, отдавайте предпочтение продуктам с низкой энергетической плотностью и вы обязательно похудеете.

Согласно результатам исследования, которое провели авторы диеты Барбара Роллз, диетолог Университета Пенсильвании, и Роберт Барнетт, журналист, мы склонны изо дня в день употреблять примерно одинаковое количество пищи по весу вне зависимости от ее калорийности. Подход в диете прост: тот же самый объем еды, но меньшей энергетической ценности.

Для следования этой диете нет необходимости в разработке специального меню и рекомендаций, что, когда и как нужно есть. Вместо этого вы можете найти таблицы энергетической плотности продуктов и калорийности в различных вариациях порций. Продукты расположены от самой низкой до самой высокой E.D., чтобы облегчить вам выбор. Продуктов с низкой E.D. вы можете съесть много, а вот употребление еды с высокой E.D. придется ограничить.

Следование этой диете склоняет вас к употреблению большего количества фруктов, овощей, зерновых, бобовых. В настоящее время существует множество вариантов диет, и только вам решать, какую выбрать.

источник: http://www.fittrends.ru

сентября 17 2010 02:43 пп | Диеты

Оставьте отзыв

Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставить комментарий.