Люди незаметно съедают по сахарнице в день

Любителям сахара стоит поостеречься. Ученые из Медицинской школы Эмори в США выяснили, что люди, сами того не замечая, съедают за день сахара в объемах одной сахарницы. И речь идет здесь не только о 2-3 ложечках сахара, которые обычно кладут в чай, но и о том сахаре, которое уже содержится в продуктах, составляющих наш ежедневный рацион.

Исследователи изучили анализы крови и меню 6 тысяч человек. Участников эксперимента разделили на группы – в зависимости от того, сколько сахара они ели. Самое большое количество сахара, употребляемого в сутки, составило 46 чайных ложек, что составляет примерно 300 граммов. Самое маленькое – около 3 ложек или 20 граммов.

Ученые не брали в расчет сахар, который люди могли получить из фруктов и ягод, они считали только количество добавленного сахара и сахарозаменителей. Выяснилось, что продукты с высоким содержанием сахара увеличивают уровень вредных триглицеридов, липопротеинов низкой плотности и холестерина в крови. Точно так же, как это делает избыточное количество жиров в пище.

Исследователи считают, что производители продуктов питания постоянно увеличивают содержание сахара в своих товарах, чтобы сделать их привлекательнее для клиентов. Однако большое количество сахара в диете так же опасно для здоровья, как и избыток жиров.

Потребление сахара имеет важный и долгосрочный эффект на здоровье людей, отмечают ученые. От него также зависит общее самочувствие человека, поэтому людям стоит считать, сколько сахара они потребляют, и найти способ уменьшить это количество.

В записи нет меток.

августа 20 2010 02:47 пп | Продукты

Оставьте отзыв

Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставить комментарий.